1. 冰箱的房间设计
冷冻室主要用来存放各种冻肉(鸡肉), 牛肉, 羊肉, 鱼, 海鲜, 等.)、冰淇淋等需要低温储存的食品. 一般将温度设计在- 15 ~ - 25C至- 23 ~ - 30C之间.
2. 处理的房间设计
加工间主要用于海鲜、鸡肉、黄油、巧克力等食品加工. 由于有工作人员在室内工作,温度通常被设计为10 ~ 18摄氏度.
3. 气流冷冻器设计
鼓风冷冻机主要用于肉类(鸡肉)的快速冷却和冷冻, 牛肉, 羊肉, 鱼, 海鲜, 等.).通常,温度会被设计在- 30 ~ - 45℃的范围内.
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